Terroir : Sol basique, calcaire.
Mode de culture : Plusieurs labours sont effectués dans l’année permettant l’élimination des mauvaises herbes, et facilitant la pénétration des eaux de pluies en sous-sol. La taille est effectuée en cordon simple. Le rendement est moyen pour préserver les arômes.
Vinification : Raisins ramassés tôt le matin manuellement et en comportes. Pressurage direct.
Dégustation : Robe de couleur jaune pâle. Jolie bouquet, élégant, agrume, citronné. Attaque en bouche juteuse et savoureuse. Bel équilibre, élégant. Vin très agréable.
Accord : Les bouillabaisses, les poissons et fruits de mer.
Servir entre 8 et 10°C.
Mis en bouteille à la propriété par nos soins.
Vin Biologique. Certifié par FR BIO 10